I muffin con gocce di cioccolato sono uno dei dolci più amati in assoluto, perfetti per la colazione, la merenda o come coccola serale. Morbidi, profumati e semplicissimi da preparare, conquistano grandi e piccoli al primo morso.
Nati nella tradizione anglosassone, questi dolcetti si sono ormai affermati anche nelle cucine italiane grazie alla loro versatilità. Bastano pochi ingredienti genuini e una manciata di gocce di cioccolato per ottenere un risultato irresistibile, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. La caratteristica principale dei muffin è la loro consistenza soffice ma compatta, che li rende perfetti da gustare sia tiepidi che freddi. Inoltre, sono facilmente personalizzabili: si possono arricchire con frutta secca, aromi o spezie, mantenendo sempre una base semplice e affidabile.
Un altro punto di forza è la rapidità di esecuzione. In meno di un’ora si possono sfornare muffin profumati, pronti da condividere o da conservare per qualche giorno sotto una campana di vetro. La presenza delle gocce di cioccolato aggiunge un tocco goloso che rende questo dolce intramontabile.
Muffin con gocce di cioccolato: il dolce soffice per ogni occasione
I muffin con gocce di cioccolato rappresentano un equilibrio perfetto tra semplicità e golosità. Il contrasto tra l’impasto delicato e il cioccolato fondente crea un’esperienza di gusto che mette tutti d’accordo. Sono ideali per una colazione fatta in casa, magari accompagnati da una tazza di latte o caffè, ma anche come dolce da buffet o fine pasto leggero.
Grazie alla loro forma monoporzione, sono pratici da servire e da trasportare, rendendoli perfetti anche per feste, picnic o merende fuori casa. Inoltre, la ricetta base è facilmente adattabile, permettendo di sperimentare senza stravolgere il risultato finale.
Ingredienti per 4 persone
- 150 grammi di farina
- 120 grammi di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 40 grammi di burro
- 60 grammi di gocce di cioccolato
Procedimento
- In una ciotola capiente setaccia la farina insieme al lievito per dolci e aggiungi lo zucchero e la vanillina, mescolando bene gli ingredienti secchi.
- In un altro recipiente sbatti l’uovo con il latte, quindi unisci il burro precedentemente fuso e lasciato intiepidire.
- Versa gradualmente gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano, senza lavorare troppo l’impasto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e incorporale in modo uniforme.
- Distribuisci l’impasto nei pirottini da muffin, riempiendoli per circa due terzi.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20–25 minuti, finché i muffin non risultano gonfi e dorati.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
I tuoi muffin con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati: semplici, soffici e irresistibilmente golosi.
