Durante i periodi di dieta, un vero e proprio problema per molti di noi è mantenere un senso di sazietà ed evitare così i fuoripasto. Ecco perché la merenda deve essere strutturata per arrivare davvero sazi a cena, con alimenti che possono aiutarci da questo punto di vista.
Seguire una dieta alimentare finalizzata alla perdita di peso significa anche fare attenzione a cose che andrebbero fatte e che invece tendiamo a sottovalutare. Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dalle analisi cliniche, così come nel caso del controllo del colesterolo (sia cattivo che buono), ma anche ferro, calcio e persino la tiroide con il TSH.
Queste analisi cliniche non sono un banale controllo di routine, ma ci permettono di avere una fotografia del nostro corpo per capire innanzitutto se ci sono problematiche e magari la presenza di insulino-resistenza, perché in tal caso una semplice dieta non basterebbe: bisognerebbe scavare più a fondo e individuare quali sono effettivamente gli alimenti giusti che potrebbero aiutarci a innescare il dimagrimento.
All’interno di questo contesto rientrano poi gli spuntini, ovvero quello della metà mattinata e quello pomeridiano: devono essere strutturati in modo tale che ci permettano di arrivare sazi al pranzo e alla cena.
L’importanza dello spuntino: mai sottovalutarlo
Tra gli errori più clamorosi che vengono commessi durante la dieta, senza ombra di dubbio, troviamo l’idea di saltare il pasto, credendo erroneamente che questa possa essere la strada migliore per dimagrire. Lo schema che si segue in questi casi è il seguente: meno mangio, più dimagrisco, ma in realtà non è assolutamente così.
Eliminando pasti dalla nostra dieta, infatti, mostriamo una reazione dell’insulina: il nostro corpo crede di essere in deficit e, aumentando i picchi nel sangue, tendiamo a produrre maggiormente zuccheri. Questi, a loro volta, ci spingono a mangiare come se fossimo in una vera e propria emergenza. In quel caso, ciò che mangiamo non è lo spuntino sano previsto dalla nostra routine, bensì qualcosa che possa colmare l’esigenza momentanea e, solitamente, si prediligono carboidrati come brioche, cracker e tanto altro ancora.
Quindi, trascorsa la mattinata dove magari abbiamo mangiato della frutta, concentriamoci sullo spuntino pomeridiano, che dovrebbe essere effettuato solitamente entro le 17:30, per dare così tempo alla digestione e arrivare all’ora di cena, che dovrebbe essere fatta sempre tra le 20:30 e le 21:00.
Mangia questo per sentirti sazio più a lungo
Ci sono davvero tantissimi spuntini bilanciati e leggeri che puoi introdurre nel tuo quotidiano e che ti permetteranno di arrivare più sazia a cena. Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dall’hummus di ceci da mangiare con bastoncini di carote, ad esempio. L’hummus di ceci, infatti, è una crema a base di ceci che si può spalmare persino sul pane, ma dato che dobbiamo rimanere nei meandri di uno spuntino sano e leggero, accostato alle carote ci permetterà di avere un alto contenuto di fibre e proteine vegetali, derivanti dalla combinazione: questo ci aiuterà a rimanere sazi più a lungo.
Due fette biscottate con burro di mandorle o di arachidi, ma senza esagerare, ci aiuteranno allo stesso modo a rimanere sazi più a lungo perché, come nel caso precedente, avremo fibre vegetali e proteine, ma con l’aggiunta di zuccheri naturali che daranno un maggiore apporto di energia.
Infine, ma decisamente non meno importante, troviamo il popcorn fatto in casa, proprio quello classico che compriamo al supermercato, ma il trucco sta nella cottura. Per farlo diventare uno snack sano, ricco di fibre e leggero, ciò che dobbiamo fare è evitarne la preparazione con burro e soprattutto senza olio. Un trucco da maestro in questo caso potrebbe essere quello di metterlo all’interno della friggitrice ad aria: 100 g di chicchi di mais per popcorn saranno la dose perfetta da mangiare durante la merenda, così da arrivare sazi a cena.
